Dans le cadre d’un CDD au sein d’une entreprise familiale possédant un domaine d’exception, vous serez rattaché(e) au directeur de l’établissement et aurez pour mission d’assurer et de superviser le bon déroulement du service au restaurant gastronomique.

Vos missions seront les suivantes :

• Accueillir et assurer le suivi des clients en garantissant la qualité du service
• Organiser et préparer l’ensemble des tables de la salle
• Participer et contrôler l’entretien des services de table mis en place
• Diriger une équipe de commis de salle
• Prendre les commandes et facturer les tables
• Participer à la clôture du restaurant

Profil/expériences :

• CAP et/ou BEP en hôtellerie et restauration ou supérieur souhaité
• Minimum 5 ans d’expériences en restauration gastronomique exigée
• Permis B

Savoir-faire :

• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
• Garantir la qualité du service
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission

Savoir-être : 

• Polyvalence et adaptabilité
• Dynamisme et organisation
• Bon relationnel
• Travail en équipe
• Excellente présentation