Cuisinier de formation, vous êtes à la recherche d’un CDD, où vous aurez 1 journée plus 2 demi-journées de repos hebdomadaire. Rejoignez alors une cuisine bistronomique au sein d’un domaine familial luxueux de Carcassonne.

Vos missions seront les suivantes :

• Elaboration des menus
• Préparation des plats
• Gestion des stocks
• Contrôle de la qualité 
• Organisation des cuisines

Profil :

• BP cuisine exigé
• Expérience : 2 ans 
• Permis B

Savoir-faire : 

• Elaborer et préparer des mets selon un plan de production culinaire
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l’établissement
• Gérer les stocks

Savoir-être : 

• Bon relationnel
• Sens de l’organisation
• Adaptation aux rythmes de travail exigeant
• Gestion du stress
• Travail en équipe